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Turbulence et énergie par Bérengère Dubrulle, publié le 23/11/2012
- Conférence sur l'importance de la compréhension de la turbulence qui touche de nombreux domaines comme le climat, le soleil, la production d'énergie électrique, les transports, le mélange, ect.
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De la mayonnaise aux avalanches : les comportements surprenants des fluides
complexes
par Sébastien Manneville,
publié le 10/09/2007
- Une conférence de Sébastien Manneville, professeur à l'ENS Lyon. Les lessives liquides, les mousses, les shampooings, les peintures, les boues ou encore le béton sont des fluides « complexes ». En illustrant son propos par quelques travaux et résultats récents, Sébastien Manneville répond à la question "Comment coule un fluide complexe ?", question naturelle qui possède à la fois un intérêt fondamental passionnant et une importance industrielle et commerciale considérable.
